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EarthLove Spice EVEREST®️
アースラブのスパイスブランド "エベレスト"
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スパイス王国
ヒマラヤに生息する
野生の高山スパイスは
味も香りも効能も最高!!
Power of Spice & Herb by EarthLove Spice brand "EVEREST"
EarthLove company's selected spices & herbs from the Himalayas
by EarthLove Company
厳選されたスパイスを見方に、心も体もデトックスし、
免疫力と抗体力を整え、美容と健康に効くスパイス料理を♪
アースラブスパイスセットには秘伝のカレーレシピをお付けしております。
（世界一人気の称号を受けた老舗の味を再現頂くことも可能です）
namaste
(^'^)
History & Power of
Spices & Herbs
世界大戦を起こしたスパイスの魅力
かつてのシルクロードで繊維よりも
重宝されたのが、スパイス交易
スパイスは主にアジアから
ヨーロッパへ渡ったと言われるが、
その大半がヒマラヤ周辺の国々に
生息した野生の薬草や木の実が
起源であった。
野生の植物の力(香、味、薬的価値と
その効能)に魅せられた欧州諸国は、
船を作りスパイス貿易のために
インドからヒマラヤを目指したとか...
雪山のヒマラヤになぜスパイスが...
野菜や単なる草木なら根を
張るどころか、寒冷地のため
二酸化炭素も少ないヒマラヤで
生息できる植物にはとてつもない
生命力と秘めた力があった。
先人には知恵があり、西洋医学など
無かった時代から、厳し所に生息する
野生の力を持った植物を生薬として
日々の食に取り入れ、健康を
保ち暮らしていたとか...
独自ルートで魔法のスパイスが日本へ
現在では時価で売買される野生の
スパイスは大変希少です。はっきり
言って外国で入手することさ不可能に
近いです。 可能だとすれば、山から
谷へ、谷から村へ、そして村から
町へ、町から都市へ、そして世界の
マーケットへ売買されて行くまでには
どうしたって中間マージンが計り知れなくかかります...
だから港を持つ様な国で商社が間に入り、大量栽培＆生産されるスパイスが流通しているのです。
EarthLoveは日本とネパールの
両国の事業を展開してきた経験から、手摘みの希少なスパイスを直接現地の
人々とフェアトレードを結び、常に
前払い製で良質なスパイスを仕入れております。
標高4000mで高山スパイス＆ハーブ
EarthLove Productsの大半がヒマラヤから届けられる理由は、実は非常に
シンプル！ EarthLove創設者の
出生ルートがGreat Himalayasだから！
そなん母国愛と日本を結ぶために、
ヒマラヤの世界一の特産物を独自の
ルートで広め、高地民族の支えとなる
ソーシャルワークを重ねてきました。
春から秋までに手摘みで集めて
もらった薬草を乾燥させ、
香辛料として日本へ輸入し、
エベレストスパイスを販売してます。
プロジェクトに携わる高地民族の
女性達から、スパイスを運び
下ろしてくれるポーターに至るまで
フェアトレードと良好な関係を結べて
いるのもEverest Spiceのおかげです
スパイスとハーブが当たり前な暮らし
エベレスト・スパイス・セットには
本格カレーを必要なスパイスは勿論、
日本のキッチンにあったら気軽に
スパイス料理が楽しめる、拘りの
スパイスなどの10種がそれぞれ
ガラスの小瓶に入りお買い求め
いただきますので、キッチンに
魅力的なスパイスラックが並び、
見ているだけでも嬉しくなります。
<＊お試し用は瓶ではなく小袋入りです>
どうしても難しく思えるスパイス
滅多に計量される事もなく、
サジ加減で料理に活躍する香辛料ですが、実はそれほど難しく考えない方がうまくいくのです(^'^)
日本に料理の基本と言われる
「さ・し・す・せ・そ」がある
ように、スパイスにも基本的な
割合はあります。
何度かレシピを見ながら
スパイス料理を作れば、徐々に
慣れてきて、すぐに
感覚として身につきます！
だから、最初はレシピを参考に
作りながら、徐々に自分なりの
アレンジを追求するものも
面白いです。
例えば、野菜炒めにクミンシードを入れる
だけで、ベジタブル・マサラ(スパイス)に
大変身で、一気に得意料理になるかも!?
毎月数量限定でEarthLoveスパイスEverestの販売を開始しました。
昨今のパンデミック拡大により、国際的な観光地で知られるネパールの状況も大きく変わりました。
EarthLoveとしては、20年以上フェアトレードな関係を守ってきた高地民族やネパールの方々の生活を応援したく、このエベレストスパイスの販売を通し、普段日本では手に入らない代物を皆様の日常へ提供できる様に企画しました
ぜひこの機会に、EarthLoveのスパイスセット EVERESTでヒマラヤ＆ネパールの人々を応援してください。
写真はEVEREST スパイス瓶セット
（価格¥7,200 別途送料 ¥1,000日本国内）
EarthLove Spice Set "EVEREST"内容
＜パウダースパイス＞
クミンパウダー 60g
ガラムマサラ 50g
ターメリック 35g
コリアンダー 50g
チリパウダー 25g
ブラックペッパー 30g
＜ホールスパイス＞
クミンシード 50g
フェヌグリーク 50g
ドライチリ 10g
ヒマラヤンベイリーフ 10g
合計内容量 370g
完全密閉されたガラス瓶に入っております。
保存は日の当たらない場所で保管ください。
（冷蔵で保管する必要はございません）
賞味期限は購入時より18ヶ月を目安に
お使いください。
Everest Spice
仕入の旅ギャラリー
毎年、ヒマラヤで希少な高山スパイスを採りためてくれている高地民族の
村々を周り、仕入れを兼ねて会いに行ってきた写真です
行く度に、本当の豊かさを教えてくれる
神々の里、ヒマラヤはネパールより
近々、SNSを活用し、EarthLoveのLIVE 料理教室やスパイスを
簡単に使いこなせるクッキング動画などを制作する予定です。
Everest Spice Setは味も香りもエベレスト級ですが、
毎年希少なスパイスをEarthLoveのために集めてくださる高地民族の
生活の支えにもなりますので、ぜひ販売中のタイミングに
ご購入いただければ幸いです。
これからも、仕入れ元から販売先の皆様へ対しフェアトレードを守り、
他には無い希少なスパイス＆ハーブを提供しながら、
ヒマラヤと日本を結んでまいります。
EarthLove Everest Spice®